חומרים:
חבילת טופו טבעי/אורגני, שני תפוחי אדמה בגודל בינוני, רבע כוס רוטב סויה, שתי כפות שמן זית, כפית שטוחה של חוויאג' למרק, קורט פלפל שחור, חצי כפית כורכום וארבע שיני שום. (אפשר לשלב במתכון ירקות שונים אני ממליצה על ירקות ממשפחת הכתומים, בטטה, גזר, דלעת.)

אופן הכנה:
מגרדים במגרדת את הטופו ותפוחי האדמה ושמים בתבנית אפייה.
מערבבים היטב את הרוטב עם התבלינים ויוצקים על תפוחי האדמה והטופו.
נועצים את שיני השום.
אופים בתנור בחום בינוני למשך כ3/4 שעה, עד שהמאפה משחים.


הגשה:
מומלץ להגיש חם.