חומרים:
חבילת טופו אמיתי 'כפרי בריא', 1/2 ק"ג במיה טריה או קפואה.

חומרים למשרה:
1/2 כוס שמן זית, 2 כפות קארי, 2 קופסאות רסק עגבניות, 2 קוביות שום קפוא או שתי שיני שום, שתי כפות רוטב סויה, קורט פלפל שחור.

אופן הכנה:
מבשלים את הבמיה כחצי שעה במים עד שתתרכך, או לפי ההוראות על שקית הבמיה הקפואה, מסננים ומניחים בצד.
קוצצים את הטופו לקוביות קטנות.
מערבבים היטב את חומרי הרוטב (רסק עגבניות, רוטב סויה, שמן זית ותבלינים.)
מכניסים את קוביות הטופו והבמיה לרוטב, מערבבים היטב ומשרים במקרר לכמה שעות.


הגשה:
מגישים חם או קר.