חומרים:
300גר' טופו טבעי כפרי בריא או אורגני פרוס לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ, חצי כוס קמח מעורבב עם פלפל שחור גרוס דק, שמן זית לטיגון.

חומרים למשרה:
2 כפות סויה, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר, 1 כף חומץ או מיץ לימון, 1 כפית דבש או כל ממתיק אחר, 1 שן שום כתושה, 1 בצל קטן קצוץ דק.

אופן הכנה:
מערבבים את חומרי המשרה ומשרים את פרוסות הטופו לשעתיים.
מוציאים את פרוסות הטופו (שומרים את המשרה) מצפים במעט קמח מלא מעורבב בפלפל שחור גרוס.
משמנים מחבט ומחממים. מטגנים את פרוסות הטופו המקומחות.
מנמיכים את האש ומוסיפים את המשרה, מבשלים כ-10 דקות על אש נמוכה.